Linguine stammen ursprünglich aus Kampanien im Süden Italiens. Im Vergleich zu Spaghetti sind diese leicht abgeflacht. Diese Linguine gelingen immer. Ihre Konsistenz bleibt bissfest, dank einer speziellen Verfahrenstechnik bei der Herstellung. Die Linguine haben eine raue und poröse Oberfläche. Sie sind ideal geeignet für Soßen jeglicher Art. Aus bestem italienischem Hartweizengriess.
Kochzeit: 10 Minuten
HartWEIZENgrieß*, Wasser. Kann Spuren von Sojabohnen enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheiten
VollkornBio. Die Pasta in der jeweiligen Stanze aus Bronze geformt. Die "Trafilata Bronzo" sorgt dafür, dass die Oberfläche der Nudel rau wird und so die Sosse besser aufnimmt, weiter hat diese Methode den Vorteil, dass die Pasta Ihren Biss behält. Pasta nach alter Tradition. VollkornBio. Die Pasta in der jeweiligen Stanze aus Bronze geformt. Die "Trafilata Bronzo" sorgt dafür, dass die Oberfläche der Nudel rau wird und so die Sosse besser aufnimmt, weiter hat diese Methode den Vorteil, dass die Pasta Ihren Biss behält. Pasta nach alter Tradition.
Herkunft
Italien, EU-Landwirtschaft
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern, Nach Öffnen Beutel gut verschließen.
Grundrezept für LINGUINE N°13
VOLLKORN
für 1 Portion (100 g / Bilde einen Ring aus Zeigefinger und Daumen)
Unsere Linguine lassen sich super einfach zubereiten. Du lässt Wasser in einen Kochtopf mit etwas Salz aufkochen und gibst die Nudeln hinzu. Gelegentlich umrühren.
Nach einer Kochzeit von10 Minuten sind unsere Linguine aus Vollkornweizen al dente und bereit für deine Lieblingskombination. Etwas Pastawasser auffangen und beim Zubereiten des Gerichts hinzugeben.
100 g Nudeln brauchen circa 1 l Wasser und etwa 10 g Salz (2 gestrichene Teelöffel), damit die Pasta perfekt schmeckt. Und: Das Salz erst zufügen, wenn das Wasser kocht, aber bevor die Nudeln in den Topf kommen.
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